Воскресенье, 29.03.2020, 22:05
Волшебная лавка в Кишиневе
Главная | Кулинарные рецепты | Регистрация | Вход
Меню сайта
Срочные новости

Слоеное дрожжевое тесто
08.01.2020, 13:05

Слоеное дрожжевое тесто рецепты с фото

Слоеное дрожжевое тесто рецепт с фото

Продолжая тему приготовления теста хочу познакомить вас с ещё одной разновидностью  теста слоёно дрожжевым, которым пользовались ещё наши бабушки. Выпечка из такого теста получается ну очень вкусная.

Ингредиенты для приготовления слоёного дрожжевого теста

1. Мука пшеничная 500 грамм - 2 стакана

2. Сливочное масло или маргарин 200 грамм

3. Дрожжи сухие 10 грамм или живые 20 грамм

4. Соль чайная ложка

5. Сахар 2 чайные ложки

6. Молоко пол стакана

Рецепт приготовления слоеного дрожжевого теста

Берем подходящую емкость в которую всыпаем сухие или живые дрожжи, добавляем чайную ложку сахара и две ложки столовые муки, половину из заготовленного молока, перемешиваем до однородной массы и оставляем на 15-20 минут в теплом месте под крышкой.

Сливочное масло желательно за несколько часов до приготовления поместить в морозилку.

Просеянную пшеничную муку высыпаем в глубокую широкую миску подходящего размера, натираем в муку на мелкой терке масло, добавляем соль, сахар, слегка перемешиваем и вливаем опару, после чего замешиваем мягкое тесто, если не хватает жидкости или её много регулируем, добавляя молоко или муку.

Перекладываем тесто в пакет или заворачиваем в пищевую пленку, отправляем на пару часов в холодильник.

Достаем тесто из холодильника, раскатываем в корж толщиной 4-5 мм, желательно прямоугольной формы, который складываем в двое и ещё в двое, повторно раскатываем. Желательно повторить эту операцию раз 3-4, после чего можно приступить к дальнейшему использованию теста по назначению или сложенный в четверо пласт заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозилку до востребования. 

 

 

Добавил: vadzorro | | Теги: рецепт из слоеного дрожжевого теста, рецепт слоёного дрожжевого теста, слоеное дрожжевое тесто фото
Просмотров: 220 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск
Популярное
[26.11.2018][Вторые блюда]
Макароны по флотски с тунцом (0)
[21.03.2019][Гарниры]
Гороховое пюре в скороварке (0)
[29.12.2018][Салаты]
Простой салат из печени трески и творога (0)
[03.11.2018][Салаты]
Два витаминных салатика из овощей (0)
[16.12.2018][Первые блюда]
Вкусный свекольник с мясом (0)
[27.12.2018][Вторые блюда]
Токана с мамалыгой и брынзой по молдавски (0)
[28.01.2019][Первые блюда]
Щи из свежей капусты с курицей (0)
[11.04.2019][Салаты]
Винегрет с зелёным горошком (0)
[06.12.2018][Рецепты из яиц]
Яичница с колбасой (0)
[05.11.2018][Рецепты из рыбы]
Копченая скумбрия по домашнему (0)
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru
Друзья сайта
Интернет - каталог интернет сайтов Каталог webplus.info