Четверг, 18.04.2019, 22:22
Волшебная лавка в Кишиневе
Главная | Кулинарные рецепты | Регистрация | Вход
Меню сайта
Срочные новости

Голубцы в виноградных листьях
17.12.2018, 10:39

Голубцы в виноградных листьях

Одно из моих любимых блюд это голубцы в виноградных листья, их вкус имеет легкую кислинку которую дает виноградный лист, а количество полезных витаминов просто зашкаливает и предупреждает онкологические заболевания и преждевременную старость. 

Для приготовления голубцов в виноградных листьях нам понадобиться:

1. Мясной фарш 200-300 грамм

2. Стакан риса (200 грамм)

3. Морковь 1 шт

4. Репчатый лук одна головка

5. Соль, черный перец по вкусу

6. Сметана

7. Стакан томатного сока или столовая ложка томатной пасты

8. Пару ложек растительного масла

Рецепт приготовления голубцов в виноградном листе

Виноградные листья промываем, отделяем хвостик, заливаем кипятком оставляем минут на 15-20.

Начинаем готовить с приготовления фарша. Промываем под проточной водой рис, смешиваем с мясным фаршем, откладываем в сторону.

Очищаем морковь, натираем на терке, очищаем лук, нарезаем.

Берем сковородку нагреваем, вливаем растительное масло доводим до рабочей температуры, Всыпаем лук, поджариваем до золотистого цвета, всыпаем морковь, пассируем минут пять, снимаем с огня даем остынуть, добавляем поджарку в фарш, солим, перчим, перемешиваем.

Берем виноградный лист и маленькой ложечкой выкладываем на него фарш, после чего заворачиваем и складываем в казан или кастрюлю.

Заливаем томатным соком, уровень жидкости должен быть примерно на толщину пальца ниже уровня голубцов, если не хватило сока можно добавить воды.

Разогреваем духовку до 180-200 градусов и готовим наши голубцы минут 50 - 60, если вы готовите на плите или костре, то 1 час 30 минут. Раскладываем по тарелкам сдабриваем сметаной и приятного аппетита! 

Добавил: vadzorro | | Теги: вкусные голубцы, виноградный лист, голубцы в виноградном листе
Просмотров: 131 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск
Новости
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru
Друзья сайта