Пятница, 22.03.2019, 07:55
Волшебная лавка в Кишиневе
Главная | Кулинарные рецепты | Регистрация | Вход
Меню сайта
Срочные новости

Отбивная из куриного филе на сковородке
14.11.2018, 19:45

Рецепт приготовления отбивной из куриного филе в кляре на сковородке, практически не отличается от приготовления свиной отбивной, но желательно брать не мороженую грудку, так как куриная филюшка нежней и после заморозки ползет в разы больше, чем свинина или говядина.

Для приготовления отбивной из куриной грудки нам понадобиться:

1. Куриная грудка 600-700 грамм желательно выбирать по крупней кусок  

2. Пару куриных яиц или 6-7 перепелиных

3. Ложка столовая пшеничной муки

4. Соль, черный перец

5. Растительное масло 100 грамм

Рецепт приготовления отбивной из куриного филе на сковородке

Берем куриную филюшку, моем, нарезаем вдоль волокон на куски толщиной в полтора, два сантиметра. берем полиэтиленовый пакет, кладем его туда, слегка придавливаем ладонью и легкими ударами молоточка разбиваем его до толщины 0,5 - 0,8 сантиметра.

Смешиваем в пропорции столовая ложка соли на чайную ложку черного молотого перца, присаливаем получившейся смесью и даем постоять минут тридцать.

Берем подходящую для кляра емкость, разбиваем в неё яйца, перемешиваем до однородной массы, всыпаем муку и проводим те же действия.

Разогреваем до кипения на сковородке растительное масло, обмакиваем наши отбивные в кляре и жарим минут по пять с каждой стороны на среднем огне до появления золотистой корочки. Подаем с гарниром.

Добавил: vadzorro | | Теги: отбивные из мяса, отбивная из куриного филе, рецепты из куриного филе
Просмотров: 257 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск
Новости
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru
Друзья сайта