Пятница, 22.03.2019, 07:52
Волшебная лавка в Кишиневе
Главная | Кулинарные рецепты | Регистрация | Вход
Меню сайта
Срочные новости

Вкусные котлеты из рыбы
17.01.2019, 22:14

Вкусные котлеты из рыбы

Много раз пытался приготовить котлеты из рыбы, но постоянно выходило, что то не то и как то раз наткнулся в нете на рецепт приготовления котлет из рыбы, попробовал приготовить и о чудо, получились очень вкусные котлетки, друзья попробовали и поначалу даже не могли понять, что это рыба. Котлеты получились вкусные, нежные, сочные и без резкого привкуса рыбы, который раньше присутствовал. И теперь уже не один год пользуюсь этим рецептом, даже щуку готовил, которая славиться своим резким болотным запахом и та получилась очень вкусной и без запаха!

Для приготовления вкусных котлет из рыбы нам понадобиться:

1. Рыбное филе 500-600 грамм ( в данном случае использовал филе крупного толстолобика)

2. 150 грамм белого хлеба

3. 100 грамм свиного сала

4. 250 грамм молока

5. 2-3 столовых ложки пшеничной муки

6. 3 столовых ложки соли

7. Четверть чайной ложки молотого черного перца

8. 3-4 ложки крахмала

9. Растительное масло 3-4 столовых ложки

Рецепт приготовления вкусных котлет из рыбы 

Рыбное филе проверяем на наличие косточек, если таковые имеются удаляем, после чего промываем водой и заливаем половинкой стакана молока в которой мы растворили чайную ложку соли, оставляем на минут 20-30.

Белый хлеб замачиваем во второй половинке молока.

Сливаем молоко с рыбы, даем стечь ей в дуршлаге, после чего пропускаем через мясорубку, так же поступаем с хлебом и салом, перчим и перемешиваем, проверяем на соленость, если соли не хватает то досаливаем, добавляем немного муки, до степени возможности формирования котлет, после чего обваливаем их в крахмале.

Разогреваем на сковородке масло и на большом огне обжариваем котлеты до золотистой корочки, после чего тушим на маленьком огне ещё минут десять. Рыбные котлеты отлично подойдут как для повседневного питания так и для праздничного застолья. 

Добавил: vadzorro | | Теги: котлеты из речной рыбы, вкусные котлеты из рыбы, вкусные рыбные котлеты
Просмотров: 199 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск
Новости
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru
Друзья сайта